단백질은 무엇인가, 좋은 단백질은, 단백질은 근육만이 아니다
단백질은 무엇인가단백질 하면 대부분은 근육을 먼저 떠올립니다. 헬스장, 단백질 보충제, 프로틴 셰이크… 그런 이미지들이 머릿속을 먼저 차지하죠. 하지만 사실 단백질은 단순히 몸을 키우기 위한 요소가 아니라, 우리 몸의 거의 모든 기능을 유지하고 복구하는 데 필수적인 기본 재료입니다. 피부, 머리카락, 손톱뿐 아니라 혈액 속 효소, 면역세포, 심지어 감정을 전달하는 신경전달물질도 단백질에서 비롯됩니다. 단백질은 ‘몸을 짓는 벽돌’이라는 표현보다, ‘기능을 살아 움직이게 하는 시스템’이라는 설명이 더 어울릴지도 모릅니다.우리 몸은 단백질로 만들어진 수많은 효소와 호르몬, 그리고 세포 구조물로 작동하고 있습니다. 상처가 났을 때 살이 붙는 것도, 면역세포가 병균을 공격하는 것도, 우리가 한숨 자고 나면 피로가..
2025. 6. 20.
더위에 지친 몸 수분과 전해질 단백질 체온조절
더위에 지친 몸, 수분과 전해질을 함께 채워야 합니다여름 더위는 단순히 기온이 올라간다는 의미를 넘어서, 우리 몸의 생리적 균형을 끊임없이 시험하는 계절입니다. 뜨거운 온도, 높아진 습도, 에어컨과 햇볕을 오가는 환경 속에서 인체는 끊임없이 수분과 미네랄을 소모합니다. 그래서 여름철 식단에서 가장 중요한 기준은 단연 수분 보충과 전해질 균형입니다. 그런데 많은 사람들이 물은 열심히 마시면서도, 전해질이 부족해지는 건 잘 인식하지 못합니다. 땀을 흘리면 나트륨, 칼륨, 마그네슘이 함께 빠져나가기 때문에, 물만 보충해서는 오히려 탈수 증상을 악화시킬 수 있습니다.이럴 때 가장 추천하는 식재료는 오이와 토마토, 수박 같은 수분 채소입니다. 특히 오이는 95% 이상이 수분으로 구성되어 있고, 칼륨이 풍부해 나트..
2025. 6. 20.
